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自发粉和普通面粉的区别是什么
自发面粉是将精致小麦粉和化学膨发剂搅拌均匀后制作而成的，那么自发粉和普通面粉的区别是什么？下面一起来看解答。自发粉和普通面粉的区别是什么 1、外观区别。二者都主要是呈现出白色的粉末状，而且本身也是由小麦进行相应的碾磨制作而成的，所以都有一定的香味，相对来说也是比较相似的。2、营养价值区别。自发粉和面粉的营养价值相对来说都是比较高的，因为本身都是由小麦碾磨而成的，小麦里面就含有很多的氨基酸以及淀粉等...
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炒干贝简单做法 怎么做炒干贝
1、主料：节瓜1条、干香菇8朵、粉丝1小把、干贝4粒。 2、调料：蒜3瓣、料酒1小碗、蚝油3勺、白糖少许。 3、节瓜了去皮切粗丝。 4、干贝用黄酒（或料酒）泡软后，撕成细丝，泡干贝的酒不要倒掉；香菇泡发后切丝，泡香菇的水不要倒掉；粉丝用冷水泡软；蒜切蒜粒。 5、锅中倒一些油，放入蒜粒以小火爆香。 6、下干贝丝翻炒出香味。 7、倒入香菇丝翻炒。 8、改中火，倒入节瓜丝翻炒后，加入泡发干贝的酒，如果需...
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炒螺丝肉咬不动如何回事 螺丝是什么
1、炒螺丝肉咬不动可能是因为烹饪时间比较久。螺丝肉虽然要完全熟透才可以吃，但是也不要烹饪太久，不然很容易变老，咬不动。2、螺丝是一种比较常见的食物，这种食物买的时候一定要注意，如果中间有一个坏的螺蛳，将会影响整盘菜的味道，所以一定要仔细挑选。3、螺丝最好是挑选青壳螺蛳，肉头嫩，纤维又有韧劲，如果是个头比较大的，这样的螺丝可能肉质比较老，比较难入味，当然，也不可以挑选太小的，不然很难吸出来。4、买回...
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快速制作茶油的要领 茶油的制作要领是什么
1、茶油品种较多，果实成熟期一般在10—11月上旬，成熟果实有如下特征：茶果色泽鲜艳、发红或发黄、呈现油光，果皮茸毛脱尽，果基毛硬而粗，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁现油。茶果成熟即应及时采收。不同品种的茶果应先熟先采，后熟后采，随熟随采。同一品种的成熟茶果，也应在近7天内采完。采回的茶果应放在室内堆沤6—7天，让茶籽起后熟作用，增加油分。然后抓紧晴天，摊开翻晒，晒3—4天后，茶果自然开裂，多数果的...
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很小的鱼食用办法家常做法
香辣小干鱼，材料：小干鱼300克、青辣椒6个、红辣椒6个、大蒜5瓣、食用油30克、酱油6克、料酒6克、白糖3克、味精1、5克；做法：1、小干鱼洗净沥干；辣椒洗净，切段；蒜洗净切末；2、炒锅内放油煸炒小干鱼，然后放入蒜末和辣椒炒香；3、加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。注意：干香微辣，开胃下饭，干爽一点的小干鱼比较新鲜，如果受潮或有霉味，炒好后会有腥味。很小的鱼食用方法家常做法...
