豆腐粉条汤的做法

豆腐粉条汤是一道经典的家常菜，制作简单，口感清淡，适合健康饮食。下面是豆腐粉条汤的做法：
材料：
1块嫩豆腐
适量粉条
适量葱段
适量姜片
适量盐
适量鸡精或味精
适量酱油
适量香油
步骤：
1. 将豆腐切块，用开水焯水，去除豆腐的腥味，备用。
2. 粉条用温水泡软，备用。
3. 热锅冷油，将姜片煸炒出香味。
4. 加入适量的水，煮沸。
5. 将焯水后的豆腐、泡软的粉条放入煮沸的水中，大火煮开。
6. 撇去浮沫，加入适量的盐、鸡精或味精，调味品可以根据个人喜好调整。
7. 最后加入适量的葱段，煮1-2分钟后，关火。
8. 盖上锅盖焖一会，让香味更加渗入。
9. 焖好后，撒上适量的香油，搅拌均匀即可。
豆腐粉条汤做好后，味道鲜美，营养丰富，可以作为主食或者配餐食用。可以根据个人口味添加适量的辣椒油或其他调味料增加风味。