羊肉丸子东瓜汤的做法如下:
材料:
- 羊肉糜:250克
- 鸡蛋:1个
- 青葱:适量
- 姜末:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 东瓜:适量
步骤:
1. 将羊肉、蛋、青葱、姜末、盐、胡椒粉、生抽、鸡精放入一个大碗中,搅拌均匀。
2. 将羊肉混合物搓成丸子的形状,大小随个人喜好。
3. 将一锅水烧开,将丸子放入水中煮熟,捞出备用。
4. 将东瓜切成块状,放入锅中加入适量的水煮熟,然后捞出备用。
5. 锅中加入适量的清水,放入煮好的东瓜块,煮开后加入羊肉丸子,再加入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡精调味,煮一会儿即可。
温馨提示:
1. 羊肉丸子煮的时间不宜太长,以免太过煮老。
2. 羊肉丸子的材料可以根据个人口味进行调整,也可以加入其他喜欢的调料。
这样,一道美味可口的羊肉丸子东瓜汤就完成啦!
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