早餐店做油条的方式 早餐店怎样做油条

1、准备好食材，食材中有面粉500克左右倒入一个干净的盆里，然后往盆里加入一勺食用盐,一勺苏打粉,半包发酵粉,100克牛奶,然后再打入一个鸡蛋,最后倒入十毫升左右的芝麻油，然后用筷子搅拌均匀制作成絮状。记得再加入适量的清水揉成面团，面团和好之后撒一点食用油均匀的抹一下，然后盖上保鲜膜放在一边醒目两小时左右即可。

2、两小时之后再按板上刷一层油，然后将面团取出，把面团拉长条，然后切成两厘米宽的长条状，这时再将两块长条叠加在一起，然后用筷子从中间使劲压一下备用。

3、起锅往锅中倒入半锅食用油大火烧开，等油温上来后把压紧的面条用手拉开，然后扭一下，再把两头捏紧放入锅中进行油炸，然后用筷子不停的翻转油条。直至将油条炸至漂浮呈金黄色即可捞出控干油。简单美味的油条就制作完成了。