笋的做法:
1、准备材料:春笋100克、五花肉20克、食用油5毫升、盐3克、生抽5克、鸡粉3克。
2、春笋、五花肉切片。
3、春笋倒入沸水中,焯水30秒,盛出备用。
4、锅中倒入食用油,放入五花肉翻炒至变色。
5、倒入蒜片,大火爆香,倒入春笋,翻炒均匀。
6、放盐、生抽、鸡粉,翻炒均匀,盛出即可。
笋:
笋子,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以珠江流域和长江流域最多,秦岭以北雨量少、气温低,仅有少数矮小竹类生长。
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