梭子蟹做法:
1、准备材料:梭子蟹2只、小葱1根、蒜片6克、姜片9克、清水220毫升、淀粉30克、食用油205毫升、干辣椒4克、花椒1克、郫县豆瓣酱15克、料酒4克、糖3克、盐3克。
2、小葱切段,蒜片、姜片备用。
3、梭子蟹清洗刷净,去除尾部和蟹腮,切块。
4、梭子蟹中倒入淀粉,抓匀。
5、锅中倒入食用油200毫升,油温烧至七成热,放入梭子蟹,炸至变色。
6、另起锅,倒入食用油5毫升、干辣椒、花椒,倒入蒜片、姜片、郫县豆瓣酱,大火爆香。
7、倒入清水20毫升、料酒、糖、盐,倒入梭子蟹,大火炖至收汁。
8、倒入葱段,搅拌均匀,关火焖两分钟即可。
梭子蟹:
梭子蟹,学名蝤蛑,俗称白蟹。因头胸甲呈梭子形,故名梭子。甲壳的中央有三个突起,所以又称三疣梭子蟹,属于节肢动物。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形,宽几乎为长的2倍;头胸甲表面覆盖有细小的颗粒,具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起;额具2只锐齿;前侧缘具9只锐齿,末齿长刺状,向外突出。螯脚粗壮,长度较头胸甲宽长;长节棱柱形,雄性长节较修长,前缘具4锐棘。
猜你喜欢
点击排行



-
土豆怎样保存不发芽 储存土豆技巧
1、放到背阴位置土豆想要在存储的过程中避免快速发芽,那么就要掌握好温度,只有温度掌握好土豆才不会发芽,那么就要选择一些阴凉的地方存放,比如一些背阴低温处,土豆会降低发芽率的。2、使用苹果存放土豆的时候,在土豆中放置苹果,会让土豆在很长会时间内不发芽的,苹果中产生出来的气体,能够起到阻止土豆发芽的效果。3、使用网兜土豆如何放在塑料袋子里,一定会很快发芽的,那么可以选择网兜酱土豆装起来,然后在屋子的阴...
-
丹麦曲奇饼干保质期多久
1、自制的手工曲奇因为在制作的过程中没有添加防腐剂和其他各种添加剂,所以保质期多半为15~30天,而且必须是密封好保存在阴凉干燥处,否则时间会缩短。2、如是市场上卖的手工曲奇,保质期就不一定了,一般的手工作坊人为加工的手工曲奇保质期与我们自己DIY的保质期是一样的,而如果有添加防腐剂等添加剂的,保质期基本上都能维持半年到一年的时间。3、手工曲奇在做好或者买回来之后,一旦开封,就尽快食用完毕,毕竟在...
-
地理山脊的判断技巧 地理山脊的判断技巧是什么
1、高低高。即等高线数值高的向数值低的方向凸起,这是山脊。沿凸起方向画一条线,为山脊线,一般为分水岭。2、高低。即等高线数值低的向数值高的方向凸起,这是山谷。沿凸起方向画一条线,为山谷线,一般是河流。...
-
中暑的治疗方法 中暑的治疗方法是什么
1、轻微中暑如果是轻微中暑,出现类似头晕目眩恶心等情况,建议找阴凉处休息,喝点冰水,补充水分,必要的时候可以停止工作,如果体温持续不降,头晕持续,建议寻求医生帮助。2、重度中暑如果身边的朋友因为中暑晕厥,不要迟疑,马上将朋友转移到阴凉处并且迅速报警叫救护车,在等待救护车的同时,尽量用身边的工具给其降温,比如冷水擦身子,掐人中等。3、绿豆汤防暑建议各位怕热的朋友在夏天的时候可以喝点绿豆汤,有比较好的...
-
可爱好听的女生名字 有什么好听的女生名字
1、晗蕾,音律:晗、蕾的读音是hán、lěi,声调为阳平、上声。含义:天色将明初蕾吐艳。 2、慕倩,音律:慕、倩的读音是mù、qiàn,声调为去声、去声。含义:倾心仰慕巧笑倩兮。 3、依柔,音律:依、柔的读音是yī、róu,声调为阴平、阳平。含义:依心像意柔情绰态。 4、芳茵,音律:芳、茵的读音是fāng、yīn,声调为阴平、阴平。含义:志洁行芳绿草如茵。 5、雨琴,音律:雨、琴的读音是yǔ、qí...