1、食材:三角油豆腐250g、葱适量、菜油适量、酱油适量、盐适量、糖适量。
2、三角油豆腐,豆制品,植物蛋白。
3、小葱,多一点,切成1.5cm的葱段。
4、炒锅倒入5g菜油,8成热,倒入葱段爆香。
5、倒入油豆腐,略微翻炒,倒入酱油。500g冷水,大火煮开,加入一点盐,转中火焖,让油豆腐吸收汤汁。
6、焖10分钟,加入半勺糖,翻炒几下,这时汁水吸收的差不多了,开大火,煮一下关火,出锅装盘即可。
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