求做皮蛋正确配方 求做皮蛋正确做法

2022-04-30 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

求做皮蛋精确配方 求做皮蛋精确做法

1、先找一个盆,将石灰粉4kg、纯碱1kg、草木灰1.3kg、水2.2kg、黄泥6kg、食盐0.77kg按比例混合,搅拌均匀。

2、再将鸡蛋或鸭蛋放在盆里,将准备好的糊糊均匀涂抹在蛋的表面,然后用糠裹在蛋外面。

3、最后把裹好的蛋密封保存,一般两个月之后就可以取出食用了。

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