虾米西红柿汤的做法

虾米西红柿汤的做法如下：
材料：
- 虾米：100克
- 西红柿：3个
- 洋葱：1个
- 蒜头：适量
- 鸡汤或清水：500毫升
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 麻油：适量
- 青葱：适量（用于装饰）
步骤：
1. 将虾米洗净后泡发，备用。
2. 西红柿洗净，去皮，切成块状。
3. 洋葱和蒜头切碎备用。
4. 热锅倒入少量油，将洋葱和蒜头炒香。
5. 加入虾米炒煮片刻，使其出香味。
6. 加入西红柿块煮烂。
7. 倒入鸡汤或清水，煮沸。
8. 用搅拌机或食物加工机将所有材料搅拌成浓稠的汤状。
9. 将搅拌后的汤倒回锅中，继续加热。
10. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
11. 最后加入少许麻油提香。
12. 装盘后撒上适量的青葱末作装饰。
虾米西红柿汤做法简单易学，口感鲜美，是一道适合全家人食用的营养美食。