1、商用火锅底料。商用火锅底料的味型稳定,打锅简单,由于是工厂制作的包装,所以大多是密封性好的袋装产品,只要没打开或破损,在避光阴凉的环境下就可以保存3-6个月。
2、家用火锅底料。家用火锅底料的味道多样,但是制作麻烦,由于完全是家庭厨房炒制,难以实行抗氧化和防腐处理,所以一般就是用保鲜膜保存,时间一般不超过48小时。
3、常见火锅底料。一般火锅底料都是放在家中阴凉处或者冰箱里面就可以了。我们可以将火锅底料装入塑料袋里密封好,然后放入冰箱的冷冻室内冻成冰块可以长时间保存。但是保存的时间需要注意一下,超过半个多月尽量就不要在食用了,以免超过保质期。
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