1、锅里烧开水,放入菜花、莲藕、土豆片,焯水煮至八分熟。捞出控水备用。
2、再把自己喜欢的火锅丸子下入锅里,煮2分钟,捞出控水备用。
3、锅里倒适量油,放姜丝、蒜瓣、花椒、干辣椒、葱段小火炒香。
4、然后放一勺豆瓣酱和一块火锅底料。炒出红油。下入焯好水的丸子和蔬菜,翻炒均匀。加上适量生抽、蚝油,继续翻炒。
5、然后撒上一些白芝麻,翻炒均匀。出锅前撒上适量香菜。即可配上香喷喷的米饭吃啦。
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