海带西红柿豆腐汤是一道清爽健康的汤品,制作方法如下:
材料:
- 干海带,适量
- 西红柿,2个
- 嫩豆腐,1块
- 青葱,适量
- 食盐,适量
- 鸡精,适量
- 橄榄油,适量
步骤:
1. 先将干海带用清水泡软,然后切成小段备用。
2. 西红柿洗净,切成小块备用。
3. 青葱洗净,切成小段备用。
4. 豆腐切成小块备用。
5. 在炒锅中加入适量的橄榄油,烧热后放入豆腐块煎炒几分钟,使其稍微有些焦黄。
6. 加入切好的西红柿块,用锅铲压碎一些,煮约5分钟,让西红柿的汁水充分溶入汤中。
7. 加入切好的海带段,继续煮2分钟。
8. 加入适量的清水,待水滚后转小火煮15-20分钟,让汤的味道更鲜美。
9. 最后加入适量的食盐、鸡精和青葱段,煮1分钟即可。
温馨提示:根据个人口味可以适量调整食盐和鸡精的使用量,喜欢辣味的可以加入适量的辣椒粉增加口感。
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