1、大小,我们挑选葡萄干时,不要只注意葡萄干的大小,大小多少是由于葡萄干的品种决定的,大不意味着就甜就好吃,选定品种,要购买颗粒大小较均匀的购买。
2、颜色,葡萄干的颜色是由葡萄的品种决定的,主要颜色有红色,黑色,黄色和绿色,颜色不同,决定着葡萄干的整体口味的不同,购买时要根据个人喜好来选择。葡萄干的颜色是不可能完全一样的,如果发现葡萄干颜色完全一样,就不要购买。
3、干燥性,葡萄干是由葡萄晾晒而成的,含水量很低,这样才利于保存,如果我们发现葡萄干比较粘,抓一把不要购买。
4、口感,我们购买葡萄干时,最好是品尝一下,而且商贩一般也是要我们品尝的,好不好吃,一尝便知道了。品尝后再购买我们喜欢的口味就可以了。
5、杂质,杂质多的葡萄干不要购买,不卫生,我们要仔细查看,如果葡萄干的表面粘了很多的杂质,则即使便宜,也不要购买,吃了容易生病。
6、防止染色,我们挑选葡萄干时,如果看起来很均匀的颜色,很鲜亮的颜色,则我们要提防这种葡萄干是不是染色了,可以少买一些,回家用清水浸泡几分钟,水中有明显颜色了,说明这种葡萄干不好,不要购买。
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