1、食材:蒜苔一斤、陈醋200g、白糖60g、生抽100g、八角适量、盐适量、花椒适量、香叶适量。
2、将蒜苔摘洗干净,晾干水分切小段,约3厘米左右。
3、切成段后,放入容器中,撒上食用盐,约10G左右;搅拌几次,腌制30左右;控出水分。
4、然后我们把准备好的调料放入锅中,熬成汁,3分钟即可。
5、将熬好的汁晾凉以后,把控出水分的蒜苔倒进去。
6、腌制一个晚上就可以食用了,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,食用的时候取出即可。
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