1、冰粉中并没有冰块，所以是不能冻制的。冰粉其实是由一种叫假酸浆的植物种子，经过手工在凉水中反复揉搓后制成的天然食物，因为吃起来非常冰凉，所以很多人都以为是用冰块制作的，其实冰粉的制作材料中根本就没有冰块。
2、冰粉是四川地区的特产，和火锅简直是绝配，冰粉的口感是清凉的，但是并不会像冰淇淋那样冷，不会伤害肠胃。制作冰粉不需要用到冰块，用的是凉水，制作出的冰粉冰凉爽滑，是非常适合夏天食用的小吃之一，如果将制作好的冰粉放入冰箱冷藏后再食用，口感会更加的冰凉爽滑。
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