百合炒西芹的做法

材料：
- 百合：适量
- 西芹：适量
- 鸡脯肉：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 植物油：适量
做法：
1. 先将百合摘去根部，撕成小朵，用清水浸泡十分钟，然后将水沥干备用。
2. 西芹去掉顶部和根部，洗净，切成段。
3. 鸡脯肉切成块状，青红椒切成丝状，大蒜剁成蒜蓉。
4. 在锅中加入适量的植物油，放入蒜蓉和姜片炒出香味。
5. 加入鸡脯肉炒至变色，然后加入料酒炒匀。
6. 加入西芹和百合翻炒片刻，使其变软。
7. 加入盐、鸡精、生抽和蚝油，炒匀至调味料均匀分布在食材上。
8. 最后放入青红椒丝，快速翻炒均匀。
9. 出锅前可以加入少许水进行焖煮几分钟，直到食材熟透且入味。
10. 炒好的百合炒西芹装盘，即可享用。