田螺鸡脚汤的做法

田螺鸡脚汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的做法：
材料：
- 新鲜田螺500克
- 鸡脚500克
- 姜片5片
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
- 水适量
步骤：
1. 先将田螺洗净，放入锅中加热煮沸，煮2-3分钟后捞出，用刷子刷洗干净田螺壳上的泥沙。然后将田螺肉挖出备用。
2. 鸡脚用开水焯水，去除血水和杂质，然后用清水冲洗干净。
3. 热锅加入食用油，放入姜片煸炒出香味。
4. 将鸡脚、田螺肉和煸炒好的姜片放入锅中，倒入足够的水，加入料酒。
5. 大火煮沸后，转小火慢炖2-3小时，期间去除浮沫。
6. 炖煮结束后，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮开即可。
7. 最后可以根据个人口味加入一些香菜或者蒜末作为 garnish。
现在，一碗美味的田螺鸡脚汤就做好了，可以享用了。