1、将东星斑鱼化冻刮去鱼鳞去除内脏清洗干净。
2、在鱼身两面分别等距离斜切4刀。
3、将大葱切段姜切片。
4、放入鱼肚子里,放盐放料酒放置30分钟。
5、将鱼放到盘子里面,放一些葱,冷水蒸鱼。
6、整盘取出来,鱼身上的葱姜去掉不要。
7、用25克蚝油和生抽及半勺豆豉调匀。
8、将刚才蒸鱼的汤汁倒入调汁碗内。
9、将调好的汤汁入炒锅,开锅离火。
10、将汁浇在鱼身上,撒上一些葱和香菜即可。
猜你喜欢
点击排行



-
怎么腌生姜 腌生姜的方法
1、准备生姜。2、用生姜去外皮,用水洗净。3、将生姜切成片4、把生姜片放入碗中5、撒上盐用手拌匀,腌30分钟。6、用手挤出水分备用。7、把酱油、糖、花椒、大料一起放在锅中煮开。8、倒入盆内晾凉。9、腌好的姜片放入 瓶中。10、倒入煮好的料汁,料汁要沫过姜片。腌制一天就可以食用了,酱生姜就做好了。怎样腌生姜 腌生姜的技巧...
-
毛肚煮多久 毛肚煮多久才熟
1、毛肚只需要涮9-15秒左右的时间即可。2、毛肚是人们涮火锅常见的一种调味品,口感鲜脆,一般只需要放进滚烫的锅中9-15秒,就可以将其煮熟,一般可以遵循七上八下的原则,要是煮的时间太久,会导致毛肚变老,从而很难被嚼动。3、要注意没有经过处理的过的毛肚,是不可以只煮几秒钟的,需要煮很长的时间,大概需要2-3小时的时间,因为毛肚是牛肚中的一部分,需要进行处理,否则食用之后容易加重人体的胃肠道负担。毛...
-
人工降雨原理和条件
原理:根据不同云层的物理特性,用飞机、火箭弹等向云中播散干冰、碘化银、盐粉等催化剂,促使云层降水或增加降水量。条件:0℃以上的暖云中要有大水滴、0℃以下的冷云中要有冰晶。作业的方式:1、以在地面布置AgI燃烧炉为主手段。催化剂依靠山区向阳坡在一定时段常有的上升气流输送入云。2、以高炮和火箭为主的地面作业,将催化剂在合适的时段按需要的剂量输送到云的合适部位。3、飞机催化作业。人工降雨的注意事项:1、...
-
蚩尤的传说有哪些
传说是神话演变而来具有一定历史性的故事的名称。传说中,在数千年前,中国黄河、长江流域一带住着许多氏族和部落在长江流域有一个九黎族,蚩尤,是中国上古时代九黎部落联盟的酋长,也是牛图腾和鸟图腾氏族首领,有兄弟八十一人(约81个氏族部落)个个本领非凡,骁勇善战。本和炎帝同属一个部落,因矛盾而离开炎帝自行发展,传说蚩尤做异梦奉天之命以讨伐炎黄,就与炎帝大战,把炎帝击败。于是炎帝与黄帝一起联合来共抗敌手。最...
-
螃蟹糯米饭的做法 如何做螃蟹糯米饭
1、材料:奄仔蟹2只,虾干(水发后)30克,生糯米100克,葱花15克,虾籽,芫荽梗,猪油渣,盐、胡椒粉、蚝油、麻油各适量。2、糯米隔夜浸泡后沥干水分备用。3、蟹宰好洗净,以盐、麻油拌匀备用。4、爆香猪油渣和虾干,下糯米翻炒,加入适量盐、胡椒粉和蚝油炒匀后,放入荷叶内蒸20分钟,撒入虾籽,放入蟹蒸熟后下葱花和芫荽梗便成。螃蟹糯米饭的做法 怎么做螃蟹糯米饭...