1、荸荠本身并不具有减肥的功效，但在减肥期间适量食用还是可以的，荸荠，俗称马蹄、水栗、乌芋、洋芋，它皮黑肉白、清甜多汁、脆嫩爽口。
2、鲜荸荠含水分68.5%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，富含维生素A,B1,B2,C，钙，磷，铁等矿物质。荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动、利肠通便；荠水煎液可利尿排毒，特别适合治疗毒素沉积型肥胖和水肿型肥胖。
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榷场是宋代的。榷场是宋辽金元时期位于民族政权交界地区所设的互市市场。场内贸易由官吏主持，除官营贸易外，商人须纳税、交牙钱、领得证明文件(关子、标子、关引等)方能交易。宋初同南唐通市，在汉阳、郸口等地设置榷署。宋太宗赵光义太平兴国二年(公元977年)后在镇、易、雄、霸等州设榷务同辽贸易，辽也在南疆设榷场同宋贸易。南宋与金在边境设立榷场，贸易比较发达。元灭宋前，双方也于边境设榷场贸易。管制较严，地点、...
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1、处理五花肉。首先把买好的五花肉切成小块，锅内倒入适量的清水烧开，烧开之后再把切好的五花肉放入锅中，焯个3分钟左右的时间，3分钟过后捞出五花肉，这样不仅可以把五花肉中的血沫清除，在会使五花肉在之后更好料理。2、调制腐乳汁汁。取出一个小碗，用勺子盛出适量的豆腐乳（可以豆腐乳少一点，豆腐乳汁多一点），然后把盛出的豆腐乳在碗中碾碎，加入少量的生抽，搅拌均匀放一旁备用。再把生姜切成片，香葱打成结放一旁备...
