1、牛肉切成2厘米大小的块，西红柿去皮切成丁，洋葱切丁。
2、锅中放入40克黄油化开，放入洋葱丁炒香。
3、加入牛肉同炒。
4、加入西红柿和蘑菇同炒。
5、加入番茄酱同炒。
6、加入黑胡椒。
7、加水加盖熬至牛肉酥烂（调小火），加盐调味，倒入焗盆中。
8、取一个干净锅放入10克黄油化开，放入50克奶酪化开，加入鲜奶油调匀，注意火要小，要不停搅动。
9、将奶油芝士汁倒入焗盆中拌匀。
10、将剩下的奶酪刨丝铺在焗盆中上，入烤箱中220毒烤至表面焦黄即可。
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