1、主料：木耳30g、鸡蛋两个。辅料：青辣椒2个、黄瓜半根、蒜苔120g。调料：
2、植物油适量、盐适量、鸡精适量、芝麻香适量、老抽适量、生粉少量。
3、木耳泡发，冲洗干净，控水待用。
4、蒜苔切断待用。
5、青辣椒切块，黄瓜切片。
6、鸡蛋打成液，不用加任何调料，待用。
7、锅里加油烧热，加入鸡蛋翻炒，倒入鸡蛋后，用筷子搅拌，打散。
8、鸡蛋炒好不用取出，直接加木耳进去，翻炒几下，稍微等一下就可以加入蒜苔、青椒、黄瓜了。然后翻炒。淀粉勾芡即可。
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