可以做蛋炒饭:
1、原料:剩米饭、鸡蛋、盐。
2、辅料:香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁。
3、各种辅料切米粒大小的小碎丁。
4、鸡蛋一个,打入碗中,加少量盐,然后将鸡蛋快速打散打匀,持续20秒左右。
5、旺火、热锅凉油(油可以适当多放些),油烧热后,将鸡蛋迅速倒入锅内。
6、然后把准备好的剩米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上,迅速翻炒,将鸡蛋与米饭融合,最好是蛋液包裹每一粒米。
7、加入盐、及各种辅料,再充分翻炒,出锅即成。
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