榆黄菇汤的做法

榆黄菇汤是一道传统的中式汤品，具有滋补身体、增强免疫力的效果。以下是榆黄菇汤的做法：
所需材料：
- 榆黄菇 200克
- 鸡胸肉 200克
- 鸡蛋 2个
- 青菜或豆芽适量
- 生姜适量
- 食盐适量
- 料酒适量
- 香菜或葱适量
步骤：
1. 准备材料，将榆黄菇用清水洗净，切成薄片。鸡胸肉切成薄片，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加入足够的清水，放入切好的榆黄菇和生姜片，大火烧开。
3. 水开后，将鸡片放入锅中，用勺子搅拌均匀。
4. 轻轻地将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌形成蛋花。
5. 加入适量的盐和料酒，继续搅拌均匀。
6. 最后加入青菜或豆芽煮熟，根据个人喜好决定煮的时间。
7. 关火之前，洒上香菜或葱花点缀即可。
这样一道美味的榆黄菇汤就做好了。可以根据个人口味加入其他调味料，如胡椒粉、香菇精等。榆黄菇具有独特的口感和香气，与鸡肉、青菜的搭配更是令人口感十足。享用这道汤品，不仅美味，还有营养均衡的作用。