猪血和什么不能一起吃

猪血和什么不能一起吃，需要根据具体的饮食习惯以及个人身体状况来判断。
一般来说，猪血可以与大多数食物一起食用，但有些搭配可能不适合，例如：
1. 某些鱼类：猪血和某些鱼类一起食用可能会引起食物中毒，因为鱼类中含有一种鱼胆碱酯酶，能够分解猪血中的亚硝酸盐，产生亚硝胺，对人体有害。
2. 某些蔬菜：猪血中富含铁元素，而某些蔬菜中含有抗营养物质，如草酸、梅花酸等，会与猪血中的铁元素结合，影响铁的吸收。
总之，为了保证健康，建议合理搭配饮食，避免过量摄入某种食物，尤其是猪血的摄入量应适量，并注意与其他食物的搭配。如有其他特殊情况，建议咨询医生或专业营养师的建议。