1、用料:藕一节、糯米适量。
2、辅料:花生适量。
3、调料:冰糖适量、枣粉适量。
4、糯米泡水2小时。
5、藕一节洗净用钢丝球刮去表皮,洗净。
6、把藕切开一头。
7、把糯米装入裱花袋中,剪掉一个小口。
8、把藕竖立固定好。
9、用裱花袋把糯米灌入藕孔里。
10、将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,放入高压锅中,做加入泡好的花生米。
11、加入清水没过藕,加入冰糖大枣粉。
12、盖好锅盖,大火烧开转小火,压至20分钟。
13、藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上浇上汤汁即可。
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