山竹放冷藏还是冷冻 山竹适合放冷冻还是冷藏呢

2022-05-31 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

山竹放冷藏还是冷冻 山竹适合放冷冻还是冷藏呢

1、冷藏。

2、山竹是热带水果,容易风干、变质、保存推荐冷藏为主。冷藏的低温可以在一定程度上降低山竹水分的流失,降低果胶酶等各种酶的活性,保持住山竹的新鲜。

3、放入冷冻虽然可以延长其保存时间,但是由于冷冻层的温度过低,山竹中的水汽会凝结成冰晶,破坏其组织结构,导致山竹的口感和风味改变。

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