寿光扒谷的做法和配方 寿光扒谷如何做

2022-04-28 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

寿光扒谷的做法和配方 寿光扒谷怎样做

1、配方:扒谷400g,粉条50g,青韭菜50g,葱30g,姜30g,五花肉50g,盐3g,味精2g,植物油500g,八角1粒。

2、将扒谷切成小块,葱姜切末,韭菜切末,五花肉切丁。

3、粉条用热水泡10分钟,(略带硬心为宜)斩段备用。

4、炒锅加植物油烧热,放八角略炸,加葱姜末、五花肉丁炝锅,出香味时添水,烧开后放盐、扒谷,用小火煨制。

5、至扒谷煨透时放粉条略炖,待粉条完全吸水后,加味精、韭菜末调匀即可。

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