甘蓝是一种蔬菜，在一年中的不同季节都可以采摘。但一般来说，甘蓝的主要采摘季节是秋季和冬季。
在中国北方地区，甘蓝的采摘季节通常在9月至11月期间，这个时候气温逐渐降低，甘蓝能够更好地生长和成熟。而在南方地区，甘蓝的采摘季节一般在10月至12月之间。
当然，在一些地区，人们也会根据不同的品种和种植方式来选择不同的采摘时间。所以具体在哪个月份采摘甘蓝还要根据当地的气候和种植情况来确定。
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