1、主料:草鱼鱼蓉500g、蛋清1个、水150g;辅料:黄酒10g、盐2g、胡椒粉2g、水淀粉20g。大草鱼宰杀后取一片鱼肉,用刀把鱼肉刮下来,如果有刺,顺手剔除,一点点刮下来。
2、刮下的鱼蓉有500克,如果有块可以再稍稍剁一下。
3、鱼肉里面加胡椒粉和盐及黄油,顺一个方向搅拌均匀,然后每次稍加一点水,充分搅拌均匀后再加下一次,直到把称好的水全部加入。
4、调好水淀粉,入水淀粉和蛋清,继续充分搅拌均匀,看鱼蓉的韧性如何,如果韧性不足,还可以摔打一下。
5、摔打时用手抓起,高一点摔到盆里。
6、反复摔打,把鱼蓉摔打出韧性,感觉鱼蓉有鱼胶出来了,就可以做鱼丸了。这时可以看出,鱼蓉明显不同了,很有粘性。
7、锅中放水,用手挤出鱼丸。
8、小勺子接着放入水中,这样可以保证鱼丸都是圆圆的。逐一做好鱼丸。
9、下鱼丸的过程不要让水煮沸,水温高了就随时添加凉水,鱼丸飘起来后稍等半分钟,就捞出。
10、捞出立即投入凉水中,快速过凉会让鱼丸有弹性。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
瑶最强出装 瑶怎么出装才正确
1、出装:学识宝石+冷静之靴+极寒风暴+痛苦面具+冰霜法杖+魔女斗篷。2、学识宝石主要是用以增加瑶的移速,然后不用去分享打野的经济和经验,即使是脱离队伍的话,它等级和经济也不会差太多。出了学识宝石之后,在后期可以合成救赎之翼保护队伍,也可以根据后面的情况换装备。3、这个方法主要是配合瑶的一技能和大招能够发挥到最大的作用,对敌人造成减速,所以说在团战的时候要不断的使用一技能消耗对方,魔女斗篷主要是针...
-
电容有什么作用啊 电容作用
1、应用于电源电路,实现旁路、去藕、滤波和储能的作用。旁路电容是为本地器件提供能量的储能器件,它能使稳压器的输出均匀化,降低负载需求。2、应用于信号电路,主要完成耦合、振荡/同步及时间常数的作用。晶体管放大器发射极有一个自给偏压电阻,它同时又使信号产生压降反馈到输入端形成了输入输出信号耦合,这个电阻就是产生了耦合的元 件,如果在这个电阻两端并联一个电容,由于适当容量的电容器对交流信号较小的阻抗,这...
-
高压油泵有气怎么快速解决 高压油泵有气如何解决
1、应首先检查油箱中的存量,是否用光了,进咽油管是否离开油面。2、检查油箱出气口是否被堵塞,致使油路形成真空负压而无法供油,然后将喷油泵中的放气螺钉松开,用手油泵泵油,如有大量气泡或油沫出现,并感觉供油不畅快,说明低压油路也被堵塞,这时应检查粗、细滤清器是否堵塞,油管是否有裂纹、碰瘪;各油管接头处垫圈是否忘记安装,或垫圈是否已损坏,造成泄漏或进气。3、当手油泵泵油时,感觉供油很流畅,但是没有压力,...
-
脸上痘印如何祛除 祛除痘印办法
1、准备好茶叶、珍珠粉、蜂蜜和橄榄油,晚上洗干净脸后将隔夜的茶水涂在脸上,并适当按摩。2、洗脸后,用面膜纸浸泡在牛奶、蜂蜜、橄榄油和适量珍珠粉混合而成的营养液中。3、泡开后敷在脸上约15分钟后取下,清洗脸部,涂上水乳。4、把酸奶和胶原蛋白粉调匀,均匀的涂在脸上,10分钟后用水洗净,并涂上水乳。5、使用维e乳膏,维e乳膏对痘印痘坑有很好的作用,一天涂两到三次左右。脸上痘印怎样祛除 祛除痘印技巧...
-
鳗鱼是发物吗 鳗鱼简介
1、鳗鱼虽然营养价值很高,但是鳗鱼也是属于发物的一种,所以并不是所有的人都可以吃鳗鱼的。2、鳗鱼,别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。3、形态特征:鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右,体重0.1克,但它的头狭小,身体高、薄又...