1、面条100g、豆瓣酱2勺、水煮蛋1个、青菜少许;
2、锅中添水大火烧开,水开后放入面条,烧水的同时将青菜洗干净;
3、将水煮蛋剥壳,放入面条中一起煮,锅中加入适量盐;
4、面条煮熟后捞出过凉水;
5、将鸡蛋捞出,青菜放入锅中烫熟捞出;
6、锅烧热,加入适量油;
7、将豆瓣酱倒入锅中小火翻炒;
8、加入一汤勺水将豆瓣酱炒匀;
9、豆瓣酱浇在面条上,拌匀后将青菜和鸡蛋放入盘中就可以啦。
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