清汤面的做法大全 清汤面家常做法三则推荐

1、美味清汤面。

用料：

鸡蛋麦芯挂面100克、盐适量、酱油2勺、猪油1勺、葱花适量、韭菜适量、蚝油1勺、蒜泥适量。

做法：

（1）将韭菜，小葱，蒜切细。

（2）加入2勺生抽。

（3）加入1勺香醋。

（4）加入1勺蚝油。

（5）加入适量盐。

（6）冲入适量开水。

（7）锅中水烧开，煮面。

（8）面煮熟后，放入调好料的碗中，拌匀即好。

2、煎蛋清汤面。

用料：

挂面100克、小香葱1根、生抽2勺、醋1勺、香油0.5勺、盐少许、鸡蛋1个、火腿2片、紫菜少许。

做法：

（1）鸡蛋煎熟，火腿两面煎至金黄，盛出备用。

（2）碗中加入一点紫菜，2勺生抽。

（3）1勺醋。

（4）葱花。

（5）适量盐。

（6）少量香油。

（7）水开下面，煮3分钟左右。

（8）面汤浇入碗中。

（9）捞面放入碗中。

（10）再把煎好的鸡蛋和火腿加入即可享用。

3、鸡汁清汤面。

用料：

挂面200克、菠菜1颗、鸡蛋1个、小香葱1根、盐适量、食用油适量、太太乐鲜鸡汁适量、太太乐芝麻香油适量。

做法：

（1）准备好食材。

（2）锅中放油，油温6成热放入鸡蛋。

（3）煎至两面金黄。

（4）锅中放水滴几滴食用油，水开放入菠菜。

（5）快速捞出备用。

（6）炒菠菜的水中下入挂面煮熟。

（7）少许汤和面盛入碗中。

（8）放入鸡蛋和菠菜，撒上葱花，挤上太太乐鲜鸡汁。

（9）滴上太太乐芝麻香油。