1、蜂蜜在夏天中一定要使用玻璃器皿密封,也可选择食品级的塑料瓶,一定不能把它放在含有金属材料的容器内存放,不然在高温的作用下,金属材料可能会与蜂蜜发性化学反应,产生某些对人体有害的成分。
2、在夏天中存放蜂蜜时,不能让容器过满,要留有一定的空间,因为温度升高以后,酵母菌的活性也会升高,蜂蜜容易产生泡沫,如果没有足够的空间,容器内的气压就会变大,蜂蜜变质的机率也会增加许多。
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