蘑菇冬瓜汤的做法

蘑菇冬瓜汤是一道清香可口的汤品，下面是制作蘑菇冬瓜汤的常见做法：
所需食材：
- 蘑菇：适量
- 冬瓜：适量
- 鲜虾：适量（可选）
- 葱姜蒜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 蘑菇处理：蘑菇切成适当大小的块状，可以根据个人喜好选择切片或切块。
2. 冬瓜处理：冬瓜去皮，切成块状。
3. 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜炒香。
4. 加入蘑菇：将切好的蘑菇放入锅中翻炒均匀，让蘑菇释放出香味。
5. 加入冬瓜：将切好的冬瓜块放入锅中，与蘑菇一同翻炒均匀，让冬瓜与蘑菇充分融合。
6. 加水烧开：加入足够的清水，将锅中的材料完全淹没，然后大火烧开。
7. 煮开后转小火：等水煮开后，转小火慢慢炖煮，煮约20分钟，让汤汁的味道更加浓郁。
8. 调味：根据个人口味，可以加入适量的盐和鸡精进行调味，提升汤的味道。
9. 加入虾仁：如果喜欢海鲜味道，还可以在煮汤的最后几分钟加入鲜虾，煮熟即可出锅。
蘑菇冬瓜汤制作简单，口感清爽，适合夏天消暑。根据个人喜好，还可以根据实际情况增加其他食材，例如豆腐、鸡肉等。