1、主料：鸭血(250克)、粉丝(适量)、油豆腐(50克)、熟鸭肫(适量)、鸭肠(适量)、鸭边腿 (一个)。
2、准备好所有的食材。
3、粉丝用清水浸泡备用。
4、鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。
5、熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切三角片备用。
6、鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。
7、准备好调味料。
8、免煮锅内胆倒入适量的清水，放入葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，陈皮，料酒和鸭边腿。
9、大火煮开5分钟关火即可。
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