1、食材:土豆200克、辣椒粉15克、白芝麻15克、油15克、陈醋30克、生抽15克、花椒油5克、白糖2克、盐2克、蒜15克、葱15克。
2、将土豆去皮切片。
3、将切好的土豆片放入凉水中浸泡。
4、起锅烧油,放入土豆片。
5、煎至表面金黄,盛出备用。
6、碗中倒入辣椒粉,白芝麻,倒入热油拌匀。
7、加入30克陈醋,15克生抽,5克花椒油。
8、加入2克白糖,2克盐,拌匀。
9、把调好的料汁淋在土豆片上,撒上蒜末,葱末即可。
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