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生的鱼腥草作用及食用办法 生的鱼腥草作用及食用要领是什么
1、所需的食材主要有：鱼腥草适量，食盐适量，葱姜蒜适量，油辣子适量，白糖适量、香醋适量、香麻油适量、豉油适量。2、将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分。3、将鱼腥草掐成短节。4、将鱼腥草放在淡盐水中浸泡半小时左右。5、在浸泡的过程中，我们可以制作调料汁。先将生姜切成米粒大小的姜粒。6、同样的大小，将大蒜切成粒。小葱切成葱花。7、将切好的葱姜蒜与各种调料一起放入油辣中混合成调料汁。8、将泡...
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自制豆腐花不放内酯的做法和配方 石膏豆腐家常做法分享
1、备料：取上等大豆20kg，清水淘洗去除尘土、砂石等杂质；2、浸泡：在大豆中加入清水，水面超过大豆一指长或更高为准，浸泡5个小时左右，此时大豆吸水后变得胀大，呈现嫩黄色。3、研豆：浸泡好的大豆放入石磨中，并连续加入清水研磨，成糊状；4、煮浆：磨后的豆糊放入锅中煮沸，此时要注意锅底要不断搅拌；5、过滤：用细小孔纱布将煮好的豆浆过滤，去除其中的豆渣；6、点豆腐：在豆浆中加入卤水并不停搅拌，至豆腐凝固...
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炒上海青要焯水吗 炒上海青要不要焯水
1、炒上海青之前要焯水。2、我们平时在制作炒上海青之间是可以把它放入锅中焯水的，因为上海青的根一般都是很难炒熟，若是焯水的话就可以避免它根炒不熟的问题出现，而且焯水还可以一定程度上去除上海青的苦味。3、不过我们在给上海青焯水的时候也要注意时间，不然炒上海青就很容易出现过老或者是半生半熟的情况。通常情况在锅中的水沸腾之后把上海青放入其中焯半分钟到一分钟即可，期间要不停的翻动上海青以便它们更均匀的受热...
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韭菜花炒肉丝的做法韭菜花炒肉丝的烹饪要领
1、材料：韭菜花1把、新鲜猪肉100g、小红辣椒3个、蒜3瓣、姜1小块、生抽1大勺、盐适量、鸡精少许。2、韭菜花洗净、切段；3、猪肉切短丝，蒜切片，姜、小红辣椒切碎；4、锅烧热，放少许油，油热后放入姜末和蒜片爆香；5、爆出香味后放入肉丝；6、翻炒至肉丝变色，放入切成段的韭菜花；7、继续翻炒3分钟；8、放入切碎的小红辣椒；9、翻炒均匀，加入少许盐；加少许鸡精；加入一大勺生抽，翻炒均匀即可。韭菜花炒肉...
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变频什么意思 变频电器更省电吗
1、变频就是改变供电频率，从而调节负载，起到降低功耗，减小损耗，延长设备使用寿命等作用。2、变频技术的核心是变频器，通过对供电频率的转换来实现电动机运转速度率的自动调节，把50Hz的固定电网频改为30—130Hz的变化频率。同时，还使电源电压适应范围达到142—270V，解决了由于电网电压的不稳定而影响电器工作的难题。通过改变交流电频的方式实现交流电控制的技术就叫变频技术。3、变频空调是在常规空调...
