1、新良自发黑全麦粉150克，清水90克，盐3克，无特殊气味食用油5克。
2、全部材料混合。
3、厨师机或者手揉，揉到很光滑。
4、室温18℃醒面20分钟 夏天热醒10分钟左右就够了。
5、醒好的面团好操作，而且微微发酵，饼子会更柔软。
6、分成5份。
7、擀圆，尽量薄一点。
8、锅烧热，不用放油，面皮直接放入锅中，中小火盖锅盖，防止水份流失。1分钟左右，有微微气泡，翻面，30秒左右起锅。
9、一张叠一张，盖保鲜袋，防止水份流失。 最后微微热，把烙好的饼子用保鲜袋包起来，保留饼皮水份，饼子更柔软。
猜你喜欢
点击排行
-
吾辈当自强是什么意思 吾辈当自强的含义
1、吾辈当自强意思：这一辈的人要自己努力图强。2、自强，汉语词语，zìqiáng，亦作“自彊”，意思是：指自己努力向上；指国家自力图强；修身自立，不断提升和完善自己。出处为《楚辞·九章·怀沙》：“惩连改忿兮，抑心而自强。”自强是一种精神，是一种美好的品德，是一个人活出尊严、活出人生价值的必备品质；是一个人健康成长、努力学习、成就事业的强大动力。自强是在自爱、自信的基础上充分认识自己的有利因素，积极...
-
煜的意思 煜的意思是什么
1、煜的一般意思指光耀，照耀；明亮的样子；火焰。2、煜，会意字，从火，其形像火焰，表示如火光般照耀；从昱，昱是煜的本字，表示太阳升起，日光照耀；昱（yù）兼表声。本义照耀。3、用作人名时意指积极、光耀、灿烂、光明之义。4、寓指：指神采奕奕、灿烂辉煌、积极向上。煜的意思 煜的意思是什么...
-
虎皮鸡瓜怎么做好吃又简单 虎皮鸡瓜这样做好吃又简单
1、准备原料，洗净放旁边准备，锅里放清水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。2、煮好的鸡爪冲凉水后，晾干。3、蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。刷后晾干。4、锅里烧油，油烧热迅速下入鸡爪。5、盖上锅盖。常晃动锅，以防鸡爪粘锅。6、鸡爪趁热放入冰水中增加口感。7、浸泡2至4小时。沥干水分。8、锅里的油倒掉，小火煸炒姜片，蒜，葱，辣椒，花椒，八角，放一茶匙...
-
蒜苔的做法大全家常菜 蒜苔如何做好吃
1、蒜苔炒肉食材：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙、清水4大匙。五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝，用两大匙油炒蒜苔，并加调料放入辣椒丝同炒。倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。2、糖醋蒜苔食材：蒜苔5千克，白糖500克，食醋750克，食盐少许。将蒜苔择洗...
-
均价是什么意思 均价详细解释
1、均价是指将各单位的销售价格相加之后的和数除以单位建筑面积的和数，即得出每平方米的均价。同时均价还是股市用语，指这个时刻买卖股票的平均价格。2、“均价”，顾名思义当然是楼盘的平均价格，它代表一个项目的整体价位水平。但购房者会发现，用标着的“均价”来买房，往往想买的房子与打出的“均价”有很大差距。“均价”到底是什么样的一个价格？ 3、“均价”不是简单的算术平均值，而是开发商根据当前的市场情况专门...
