清蒸大龙虾的家常做法

2024-06-28 12:55:59 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

清蒸大龙虾的家常做法

清蒸大龙虾的家常做法如下:
材料:
- 大龙虾(切成块状)
- 姜片
- 蒜瓣
- 青葱(切段)
- 料酒
- 盐
- 食用油
步骤:
1. 将大龙虾洗净,用刀将龙虾切成块状备用。姜切成片,蒜切成瓣状,青葱切成段。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
3. 添加切好的大龙虾块,继续煸炒几分钟。
4. 加入适量料酒,翻炒均匀。
5. 加入适量清水,水量要比龙虾稍微多一些,然后盖上锅盖大火蒸8-10分钟,至龙虾变红熟透。
6. 蒸煮过程中可以根据个人口味加入适量盐进行调味。
7. 取出蒸好的大龙虾,撒上切好的青葱段,再浇上热油即可。
温馨提示:
1. 清蒸时间根据龙虾块的大小来确定,确保龙虾完全熟透。
2. 在蒸煮过程中可以根据个人喜好加入适量的调料,如蚝油、生抽等,增加风味。
3. 蒸煮时,可以将锅盖加上湿布,以防止水汽回流,保持龙虾的口感鲜嫩。
4. 清蒸大龙虾出锅后,可以根据个人口味再撒上一些辣椒粉或者香葱进行调味。

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