1、椰奶:将椰肉和水/牛奶白糖用搅拌机搅成浆,简单美味。
2、香甜椰子片
(1)原料:老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
(2)先煮水和冰糖,至冰糖融化。
(3)倒入切好的椰肉片,小火,不断搅拌。
(4)炒到椰肉个个分明,糖霜把椰肉裹起来,香甜的椰片糖就做好了。
3、烤椰子脆片
(1)老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
(2)先煮水和冰糖,至冰糖融化。
(3)倒入切好的椰肉片,小火,不断搅拌一直到水差不多被炒干。
(4)把椰子片放到烤盘上,大约140℃烤12-15分钟。
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