博洛尼亚肉酱面的做法 博洛尼亚肉酱面的家常做法

2022-04-17 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

博洛尼亚肉酱面的做法 博洛尼亚肉酱面的家常做法

1、用料:牛绞肉500克、培根6条、番茄800克、蘑菇200克、洋葱1/2只、胡萝卜100克、红酒150毫升、无盐黄油15克、橄榄油2大勺、黑胡椒、盐、番茄浓酱4大勺、大蒜5-6瓣、生姜可选、牛至叶、罗勒、哈瓦那椒或樱桃辣椒可选、牛肉高汤可选。

2、博洛尼亚肉酱面的做法:腌制牛绞肉,将绞肉放入容器中,撒适量的盐和大量的黑胡椒外加一小勺橄榄油,搅拌均匀后静置30分钟;

3、等待的过程中把所有其他配料洗净,切好;

4、中火热锅,接着放入一块黄油,融化过程中加入适量橄榄油;

5、温度足够融化所有黄油后,煸入剁碎的大蒜、

6、蒜香溢出的同时,向锅内投入切好的培根、胡萝卜、洋葱和蘑菇以及任何你喜欢的蔬菜;

7、保持中火,并适时翻炒,直至蔬菜软身颜色金黄;

8、喜欢吃辣的,放入哈瓦那椒,即提亮颜色也满足口味;

9、投入腌制好的牛绞肉,不时翻炒;

10、同时加入盐和黑胡椒;

11、待肉也炒熟之后,向锅内投入切碎的牛至叶和罗勒,翻炒几下之后倒入红酒;

12、取一小容器,倒入番茄浓酱、些微牛肉高汤和红酒,搅拌均匀后浇入锅中

之后放入切好的番茄,略加搅拌后盖上锅盖;

13、转小火,让其继续熬制约两小时,可以每半小时查看一次,略加搅拌,如果发现水分跑得太快就加入红酒补充;

14、完成熬制,此刻锅内水分应该已经殆尽,变成一锅浓酱,撒上碎叶就算完成了;

关键词: 种植 洋葱 工程 作家 That 松茸 爬爬 老巴 胡萝 A319 匪帮 顾耀
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢