1、三色豆腐泥。
所需食材:豆腐60克、胡萝卜30克、熟鸡蛋黄1个、配方奶粉2勺。
具体做法:首先将豆腐冲洗一下,放入沸水中焯熟后,然后取出豆腐沥干水分备用,接着把削皮胡萝卜洗净切块,连同鸡蛋一起放入锅内蒸熟,之后再分别将豆腐、红萝卜后以及取出的蛋黄捣成泥后,倒入碗中中,再放入已经冲调好的温奶水,最后搅拌均匀即可。
2、鱼肉豆腐粥。
所需食材:新鲜鱼肉50克、豆腐约60克以及适量大米、生姜。
具体做法:首先将大米淘洗之后放入锅内,加入适量的清水开始煮粥,然后将买回来的新鲜鱼肉冲洗干净,放入碟子中,将生姜去皮切片放在鱼肉上,接着放入另外一个锅内蒸熟后去鱼皮鱼刺,鱼肉要弄碎备用,同时豆腐要用沸水烫一下后再捣碎备用,最后白粥熬煮差不多的时候就可以放入鱼肉和豆腐,再煮3-5分钟即可。
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