1、平时保存购买回来的新鲜活螃蟹时,如果不马上食用,一定不要用水洗活螃蟹,用清水洗过以后很容易死亡,而且体内的细菌也会快速繁殖,它会让新鲜的活螃蟹在短时间内发生变质,那时的螃蟹就已经失去了食用价值。
2、在保存新鲜活螃蟹时,可以利用家中的浴缸,因为浴缸四面光滑,把螃蟹放到鱼缸中以后,不用担心它会爬出来,把鱼缸清洗干净以后,把活螃蟹放到浴缸中,然后再注入适量的清水,水以刚刚没过螃蟹为正好,这样螃蟹在水中站起来以后能自由呼吸,在这样的环境中能让新鲜的活螃蟹保存七到十天。
3、新鲜的活螃蟹还可以利用家中的冰箱来保存,但在保存以前,一定要结合家中的冷藏室,找一个合适的泡沫盒,再把新鲜活螃蟹的脚和茄子全部绑起来,然后把它们一个个摆放在泡沫包装,在泡沫盒的上层盖一个湿透的毛巾,把泡沫盒盖好,直接存入冰箱冷藏室,这样能让活螃蟹保持5到7天不死亡。
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