1、材料：猪五花硬肋1000克，精盐10克，绍酒150克，葱结30克，姜块15克，酱油100克。
2、将肋条肉洗刮干净，修切成长方条块，入清水锅（水平肉面）用旺火烧沸，撇去浮沫，锅离火，捞出肉，再用刀刮净洗清；
3、将肉放回锅中，加葱结、姜块（拍松）、盖上锅盖，上旺火烧沸，去盖，加入绍酒、酱油、精盐，肉面上用3只圆盘盖没，再将锅盖密，烧开后转微火焖约3小时（中间不能开盖）至酥烂，拣去葱姜，用笊篱捞出肉，抽去肋骨，即成焖肉，冷却后切成1公分厚，可放入冰箱冷藏保存。
猜你喜欢
点击排行
联络方式：
电话：173 1266 2225
邮箱：network@z03.net
-
春节文案祝福有创意 春节祝福语
1、2021年要峰回路转，要柳暗花明，要有好风光。2、看新一轮的光怪陆离，江湖海底，和你一起。3、我把年轮写进日历，我把2021也交给你。4、2021愿你有能力爱自己，有余力爱别人。5、遇见的都是天意，拥有的都是幸运 。6、我们是跨年夜在街头放飞理想的有志青年。7、善良优秀勇敢，决不妥协，祝你也祝我。8、新的一年，不为旧的悲伤，浪费新的眼泪。9、新的一年，要做个可爱的人，不嘲笑谁，不埋怨谁。10、...
-
毛肚的保存方法 毛肚如何保存呢
1、家庭：用少量小苏打粉加水稀释，加一点盐，将毛肚揉搓清洗干净，用保鲜盒放冰箱冷藏储存。2、餐厅：一般需要保存的毛肚量较大，可将发好漂净的毛肚放入盆内，加入少许清水（以刚好淹没毛肚为度），再按总重量（毛肚和水）的2‰加入三聚磷酸钠、1‰加入焦磷酸钠后，搅拌均匀，浸泡2小时即可。毛肚的保存技巧 毛肚怎样保存呢...
-
燕窝泡发要多久
1、燕窝泡发2~4小时。而有的部分，如燕角，刚泡发2个小时还没有完全泡开，但整个盏身已经发胀，可再泡2个小时，即可达到完全泡开状态。燕窝泡发时间控制在4~6小时为最佳，泡太久会影响口感。2、燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄...
-
空调有风但不制冷是如何回事 空调有风但不制冷的原因
1、空调有风但不制冷是因为缺氟，导致空调制冷量下降或不制冷。2、还有空调过滤器用久了自然会变脏，导致制冷效果变差。3、如果是中央空调，会出现通风管道出现问题，导致通风出现问题，如果空调主机损坏，空调不能正常工作，空调制冷肯定会失灵。空调有风但不制冷是怎么回事 空调有风但不制冷的原因...
-
叶子堆肥步骤 叶子堆肥步骤介绍
1、做法：准备一只较大空花盆，直径二十厘米以上，底层铺满树叶树皮树枝等等，表面覆盖一层薄土。2、如果在上面种东西的话，土可以覆盖的厚一些，树木类的东西不会烧根。放置在阳台或露台上，过几个月看，里面就是很肥沃的肥料了。3、找到角落的叶子，弄三分之一的园土，三分之一的树叶渣，三分之一的旧盆土，混合一起就是很好的种菜土了，肥沃有营养又安全。叶子堆肥次序 叶子堆肥次序简介...
