1、民间相传吃蛋生心。因为蛋形如心,民间普遍认为吃了鸭蛋就能使心气精神不受亏损。端午节吃咸鸭蛋一方面是为了图吉利,祈祷一年不生病,另一方面则是改善生活。关于端午吃咸鸭蛋的民俗,民间流传着一段传说。
2、相传很久以前,天上有个瘟神,每年端午总要溜到民间播疫害人,受害者多为孩子,轻则发烧厌食,重则卧床不起。做母亲的对此十分心疼,纷纷到女娲娘娘庙烧香磕头,求她消灾降福,保佑后代。
3、女娲得知此事后,便去找瘟神说:“今后凡是我的嫡亲孩儿,决不准许你伤害。”瘟神知道女娲法力无边,不敢和她作对,就问:“不知娘娘下界有几个嫡亲孩儿”,女娲一笑说:“我的孩儿很多,这样吧,我在每年端午这天,命我的嫡亲孩儿在衣襟前挂上一只蛋袋,凡是挂有蛋袋的孩儿,都不准许你胡来”。
4、这年端午,瘟神又下界,只见孩子们胸前都挂着一个小网袋,里面装有煮熟的咸鸭蛋。瘟神以为都是女娲的孩子,所以就不敢动手害人了。这样,端午吃咸鸭蛋的习俗逐渐流传开来。
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