芋头泥做法 芋头泥如何做好吃

2022-07-18 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

芋头泥做法 芋头泥怎样做好吃

1、芋头500克,豆沙100克,装饰用蜜饯(糖莲子、红绿丝、葡萄干、青梅等)适量。

2、调料:白糖两匙,色拉油两匙;白糖三匙,热水一杯;3、干淀粉、水各半匙。

3、将芋头削皮切片,水洗后用微波薄膜包起(勿滴干),以高火加热8分钟至筷子能穿透,取出后趁热用刀背压成泥状,加入调料白糖、色拉油拌匀。

4、取一中碗,内侧抹上一层色拉油,然后将装饰用的蜜饯排成圆形,填入一半芋泥,将豆沙放在其中央,再用剩余之芋泥填满压平,覆上微波薄膜,高火加热3分钟,取出倒扣在盘子上。

5、将调料白糖、热水放入容器中,高火加热2.5分钟,加入调料干淀粉、水拌匀,继续加热20秒取出,趁热淋在芋泥上即可。

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