1、每100克的糯米所含有的热量为348大卡,需要我们打篮球62.3分钟才能将这些热量消耗掉。同时,每100克的糯米含有1克的脂肪。
2、糯米营养丰富,每100g含有蛋白质7.3g、脂肪1g、钠2mg、维生素B2(核黄素)0.04mg、烟酸(烟酰胺)2.3mg,还含有多种维生素。
3、中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。中国糯米之乡即位于四川省达州市。为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。
4、糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。
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