1、香葱中含有挥发油等有效成分,能刺激汗腺,有发汗散热的作用。香葱能刺激消化液的分泌,可以健脾开胃,增强食欲,有促进消化的功效。
2、香葱中含有大蒜油,具有抗菌、抗病毒的功效,可以预防感冒,细菌性腹泻等。葱油可刺激上呼吸道,使粘痰容易咳出,具有帮助排痰的作用。
3、香葱中所含有的果胶,具有防癌抗癌的作用,所含有的蒜辣素还可以抑制癌细胞的生长。
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