绿豆汤的家常做法

绿豆汤是一道非常常见的家常甜汤，下面是一种简单的家常做法：
材料：
- 绿豆：150克
- 冰糖：适量
- 水：适量
- 枸杞：适量（可选）
步骤：
1. 将绿豆洗净，加入足够的水中浸泡2-3个小时，然后沥干。
2. 将绿豆放入锅中，加入足够的水，水量大约是绿豆的2倍。
3. 煮沸后，转小火煮30分钟至绿豆熟软，期间记得经常搅拌以防糊底。
4. 煮熟的绿豆倒入搅拌机中，加入适量的冰糖，然后搅拌成细腻的绿豆糊。
5. 将绿豆糊倒回锅中，再加入适量的水并调整甜度。
6. 煮开后转小火，继续煮10分钟，期间要不断搅拌，以防糊底和煮粘锅。
7. 最后加入适量的枸杞，煮1-2分钟即可。
8. 绿豆汤可以热食或冷藏后冰镇食用。
这是一种简单而基础的做法，你也可以根据个人口味的喜好进行变化，如加入红豆、花生等其他食材，或者加入适量的奶精、椰浆、芝麻糊等提升口感。