油麦菜的功效
1、润肺祛燥,油麦菜含有的维生素A,适合于对于预防呼吸道疾病,润肺祛燥有需求的人群。
2、减肥功效,油麦菜中具有的植物纤维及大量的维生素C,有助于排除多余脂肪,适合于又减肥需求的人群。
3、化痰止咳,油麦菜对于缓解咽喉局部炎症和稀释呼吸道分泌物有一定作用,能够帮助于痰咳出。
油麦菜的禁忌
油麦菜对乙烯很过敏,因此储藏时应尽量远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。还要特别提醒的是,油麦菜性质凉寒,因此尿频、胃寒的人不应多吃。
营养价值
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有风尾之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
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