猪肉白菜炖粉条是一道营养丰富又美味的家常菜。下面是这道菜的做法:
材料:
- 猪肉:适量
- 白菜:适量
- 粉条:适量
- 姜片:适量
- 蒜瓣:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 葱花:适量
步骤:
1. 将猪肉切成块状,用料酒腌制一段时间;
2. 白菜切块,粉条用温水泡软备用;
3. 热锅加入适量油,放入蒜瓣和姜片爆炒出香味;
4. 将腌制好的猪肉放入锅中煸炒;
5. 加入适量的生抽翻炒均匀;
6. 加入适量的开水,煮开后转小火炖煮约20分钟;
7. 加入泡软的粉条煮熟;
8. 加入切好的白菜,继续炖煮一会儿;
9. 调入适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉,搅拌均匀;
10. 炖煮至白菜变软糯,粉条吸收了汤汁的味道,即可出锅;
11. 撒上葱花作为装饰,即可上桌享用。
温馨提示:根据个人口味和喜好,可以适量调整调料的用量,增加或减少蔬菜的种类来丰富口感。
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